今日の収穫〜♪ 

人参とラディッシュの収穫です〜おんぷ


小さなかわいい人参・・・クンクン良い香りがします 

葉っぱも新鮮なので使いま〜す

ラディッシュも、真っ赤な顔を土から出していました〜アップロードファイル



今夜のサラダに変身します

そのまま、パリパリ生でかじって栄養満点だよ 


IMG_6614_convert_20080515153400.jpg



   

 人参の簡単レシピ・お弁当に!!アップロードファイル


★人参を輪切りで少し茹でて、バター炒め塩、コショウで出来上がり

★人参のキンピラ砂糖、醤油で甘辛く

★人参を一口大の棒状に切り、固ゆでしてマヨネーズで和えて出来上がり


3品ともどれも美味しいお弁当のおかずです!tongari03






ラディッシュは薄くスライスして、サラダの彩りにします

そのまま、かじってもピリッとして美味しいよ〜



区切り線・小さな花アイアン



ひと口豆知識!!

イチゴはビタミンCが豊富で100g当たり62mg含まれています

生のきゅうりや人参と一緒に食べると、アスコルビナーゼがビタミンC
を破壊してしまいます


ただし、アスコルビナーゼは熱や酸に弱いので酸味のあるドレッシングや

レモン汁などをかけて食べれば問題ないそうですが・・・


フルーツサラダにする場合も、バナナやリンゴにはアスコルビナーゼが
含まれているので注意とのことでした 
んぁぁ





区切り線・花可憐





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COMMENT

はじめまして!
し、師匠と呼ばせてくださいっ!!あこがれのラデッシュとミニにんじんが・・・。
現在私もベランダ菜園展開中です。はやくさくさくさんみたいなおいしそうな子達に会いたいです。
2008/05/15(木) 21:53:24 | URL | たかねえ #9fpR9nnU [Edit]

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さくさく

Author:さくさく
3人の子供と3匹のワンコと、2匹のニャンともちろん旦那さまと
賑やかな我が家、生活の知恵奮闘日記です。

てんやわんやの家事の合い間に

毎日のいろんな生活の知恵を書きました。

昔ながらのお婆ちゃんの知恵に、最近の話題もたっぷり〜♪

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